Patates Tiganites, pomfrit, papas fritas oder patate fritte, knusprige Olivenöl Pommes frites spielen auch in der mediterranen Küche eine wichtige Rolle.
Die Region Elis ist die Heimat von AIOLOS faires Olivenöl extra Nativ. In der fruchtbaren Landschaft auf der Peloponnes gedeihen Ölbäume besonders gut.