Wie kommt das Öl aus der Olive? Wie gelangt das Olivenöl in die Flasche? Wie wird hohe Qualität gewährleistet? Die Olivenölproduzentin Eva Papadopolous, eine echte Expertin der Ölmühle, verrät uns ihr Rezept für hochqualitatives Olivenöl, und erklärt, warum du bei gutem Olivenöl husten musst.

Das Aiolos Ernteteam war auch bei der Olivenöl Ernte 2020 mit dabei. Eindrücke der Ernte und Analyseergebnisse findest du in diesem Beitrag.

Hast du dich auch schon einmal gefragt, was "extra nativ" auf den Olivenölflaschen eigentlich bedeutet?

Ende Oktober ist das Aiolos Ernteteam nach Olympia aufgebrochen. Hier ein Bericht der Ernte, aus der Sicht von Elisabeth, die zum ersten Mal bei der Ernte dabei war.

Feinstes Olivenöl Bärlauch Pesto ist der Renner im Frühling und kann auf vielfältige Art und Weise eingesetzt werden.

Patates Tiganites, pomfrit, papas fritas oder patate fritte, knusprige Olivenöl Pommes frites spielen auch in der mediterranen Küche eine wichtige Rolle.